Mango karnevālā
120g / Veselas pupiņas
€12,90 EUR
Pāriet uz informāciju par produktu
Mango karnevālā
€12,90 EUR
Nodokļi iekļauti.
Izcelsme: Brazīlija, Capim Branco
Garšas notis: Mango saldums, sīrupaina tekstūra un rotaļīga ruma trifeles pēcgarša
Ieteicamais pagatavošanas veids: Filtra pagatavošanas metodes
Apstrāde: Dabīgā + ex situ fermentācija
Grauzdējuma veids: Gaišs grauzdējums
Augstums: 1100 m
Ražas novākšanas laiks: 2025. gada maijs – septembris
Fermentēta mūsu grauzdētavā, izmantojot īstu mango un sidra raugu
Šai mazajai kafijas partijai mēs veicām retu fermentāciju grauzdētavā, pirms grauzdēšanas fermentējot kafiju ar svaigu mango un sidra ieraugu. Šis papildu fermentācijas posms tika izstrādāts, lai uzlabotu kafijas dabisko saldumu un radītu rotaļīgāku, izteiksmīgāku dzērienu. Sagaidiet mango raksturīgo saldumu, sīrupainu tekstūru un rotaļīgu ruma trifeles pēcgaršu.
Pieejams ļoti ierobežotā daudzumā un tiek piedāvāts tikai 120 g iepakojumos mazā partijas izmēra dēļ.
Šajā fermentācijā mēs izmantojam zaļās kafijas pupiņas - tās pašas, kas veido Labu Brazīlijas kafiju!