Kafijas dārzs: Capim Branco, Sao Silvestre
Kafijas fermas īpašnieks: Andrade ģimene
Kafijas fermas augstums virs jūras līmeņa: 1100 – 1220 metri
Ražas novākšanas laiks: 2025. gada maija beigas–septembris
Apstrādes metode: Dabīga
Šķirne: Dzeltenais un Sarkanais Catuaí*
Grauzdēta Latvijā, Ventspilī
Andrade ģimene ir vieni no senākajiem kafijas audzētājiem Brazīlijā, sākot darbību tālajā 1901. gadā. Sākotnēji pie audzētāji izveidoja Capim Branco kafijas dārzu ar kopējo platību ir 300 hektāri un vēlāk, 90tajos gados paplašinājās un pievienoja saimniecībai Sao Silvestre kafijas dārzu. Dolce Cerrado kafija apvieno un paspilgtina Čerado Mineiro reģionā augošajai kafijai raksturīgās iezīmes – kakao, šokolāde un riekstu garšas notis. Šīs kafijas raksturs īpaši labi izceļas tieši espresso un espresso bāzes kafijas dzērienos.
Mūsdienās šo kafijas saimniecību pārvalda brāļi Ismaels un Eduardo Andrades kopā ar Ismaela dēlu Romulo, tādējādi nodrošinot tradīciju nodošanu nākamajām paaudzēm un nepārtrauktu attīstību.
