{"product_id":"elegant-columbia","title":"Elegantā Kolumbija","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Kolumbija, El Turpial\u003cbr\u003eGaršas notis: Sarkanie āboli un dzeltenās ogas, kūstoša karamele pēcgaršā, krēmīga indijas riekstu un meža zemeņu jogurta notis. Eleganta, daudzslāņaina, izsmalcināta.\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Espresso, mokas kanna\u003cbr\u003eApstrāde: Mazgāta\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: Vidējs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: 2780 m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2024. gada jūlijs\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar ražotāju:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠīs kafijas plantācijas īpašnieks Emersons Felipe Narvaess ir dzimis Narinjo - tajā pašā reģionā, kurā viņš tagad audzē kafiju. Lai gan bērnībā viņš vēroja, kā tēvs strādā kafijas laukos, kafijas audzēšana nebija viņa sākotnējos dzīves plānos. Vardarbības dēļ, kas plosījās šajā apvidū, Emersona ģimene bija spiesta pamest reģionu, un viņš izmēģināja spēkus dažādās profesijās - strādāja par karavīru, celtnieku un pat maiznieku - līdz dzīve viņu galu galā atveda atpakaļ pie kafijas. Kad Emersons atklāja īpašās kafijas pasauli, viņš tai ir palicis uzticīgs joprojām, pat iegūstot Q-Grader kvalifikāciju.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eViņa saimniecības \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e pirmsākumi nebija viegli – tā atrodas augstu kalnos, vietā, kur sākotnēji nebija ne elektrības, ne ūdens, ne ceļu. Patiesībā līdz saimniecībai varēja nokļūt tikai zirga mugurā. Nosaukums \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e atspoguļo šo stāstu – tas godina putna dziesmu, kas katru dienu piepilda kafijas plantāciju, atgādinot Emersonam par neatlaidību un ceļu uz izcilas kafijas radīšanu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNeskatoties uz daudzajiem izaicinājumiem, Emersonu piesaistīja reģiona unikālais mikroklimats, un viņš sāka eksperimentēt ar dažādām šķirnēm un apstrādes metodēm. Viņa veiksmīgākā iniciatīva ir bijusi Geisha šķirnes koku potēšana uz spēcīgajām Caturra augu saknēm, tādējādi nodrošinot to izdzīvošanu lielā augstumā un noturību pret straujām temperatūras svārstībām.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠī kafija tiek pakļauta rūpīgi izstrādātam mazgāšanas procesam: pēc rūpīgas selektīvās novākšanas kafijas ogas trīs dienas tiek fermentētas GrainPro maisos, kas tiek dezinficēti ar ozonu. Pēc mīkstuma atdalīšanas kafija tiek pakļauta otrai fermentācijai, kas ilgst divas dienas, un pēc tam žāvēta uz paaugstinātām gultnēm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEmersona centība ir atmaksājusies – viņš ieguva pirmo vietu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBest Cup Mi Nariño 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e konkursā, kā arī ieguvis godalgotus rezultātus iepriekšējos gados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar reģionu: Narinjo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNarinjo ir viens no 32 Kolumbijas departamentiem, kas atrodas pie robežas ar Ekvadoru un ir mājvieta tūkstošiem nelielu kafijas audzētāju ģimeņu. Tieši šeit satiekas trīs majestātiskās Kolumbijas Andu kalnu grēdas, radot ideālus apstākļus augstkalnu Arabica kafijas audzēšanai – auglīga augsne un izcils klimats ir reģiona dabiskās priekšrocības.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVēsturiski Narinjo unikālā ģeogrāfija un tuvums gan krasta, gan sauszemes robežām padarīja šo reģionu par nelegālo tirdzniecības ceļu koridoru, pakļaujot attālās kalnu kopienas vardarbībai un nestabilitātei. Taču mūsdienās Narinjo stāsta citu stāstu – pateicoties savu kafijas audzētāju ievērojamajai izturībai, drosmei un apņēmībai, reģions ir ieguvis reputāciju kā viena no Kolumbijas novatoriskākajām un aizraujošākajām kafijas audzēšanas vietām.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55206530056533,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: mokas kannai","offer_id":55206530089301,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: espresso","offer_id":55206530122069,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55206530154837,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55208206303573,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: mokas kannai","offer_id":55208206336341,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: espresso","offer_id":55208206369109,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55208206401877,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1214.jpg?v=1791201208","url":"https:\/\/closer.coffee\/lv\/products\/elegant-columbia","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}