{"title":"Sākumlapa","description":null,"products":[{"product_id":"good-brazilian-coffee","title":"Laba Brazīlijas kafija","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme: Brazīlija, Capim Branco\u003cbr\u003eGaršas notis: Piena šokolāde, rieksti, krēmīga, patīkama lazdu riekstu pēcgarša\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Espresso, mokas kanniņa\u003cbr\u003eApstrāde: Dabiskā\u003cbr\u003eGrauzdējuma pakāpe: Vidējs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: Augstums\u003cbr\u003eRažas laiks: 2025. gada maijs–septembris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKafijas stāsts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJaunākā kafija no Andrade ģimenes saimniecības piedāvā svaigu skatījumu uz garšu. 'Yellow Catuai' pupiņu dabiskais saldums tiek lieliski pastiprināts, izmantojot dabisko apstrādes metodi. Šajā procesā tikko novāktās, nogatavojušās kafijas ogas tiek žāvētas veselas, pirms tiek noņemta čaula. Iekšpusē bieži vien atrodamas divas zaļas kafijas pupiņas – reti tikai viena –, kas kopā uzsūc augļa dabisko saldumu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eRūpīgi grauzdēta, šī kafija modina garšas kārpiņas ar smalkām kakao notīm, ko papildina dzīvīgs un sulīgs kazeņu svaigums. Uz aukslējām saglabājas bagātīga pralinē līdzīgu lazdu riekstu piegarša, atstājot neaizmirstamu pēcgaršu. Ar pienu espresso atklāj samtainas karameles notis un krēmīgu, karamelei līdzīgu saldumu. Savukārt ar auzu pienu tā kļūst vēl kompleksāka, ar dziļākām riekstu niansēm un bagātīgu tekstūru, pārtopot par kaut ko vairāk līdzīgu smalkam desertam nekā ierastai kafijai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCapim Branco kafijas saimniecība tika dibināta tālajā 1901. gadā. Kopumā 300 hektāru platībā saimniecībā aug gandrīz 1,5 miljoni kafijkoku. Nosaukums \"Capim Branco\" tiešā tulkojumā nozīmē \"Baltā zāle\", un tas sevi pilnībā attaisno kafijkoku ziedēšanas laikā no septembra līdz novembrim, kad plaukst balti, aromātiski kafijas ziedi. Saimniecības senās tradīcijas apvienojumā ar mūsdienīgu domāšanu palīdz audzēt pasaules līmeņa kafiju, izmantojot Cerrado Mineiro reģiona unikālo klimatu, kas ir slavens ar kafijas krēmīgajām, riekstainajām un maigi saldenajām garšas niansēm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eMūsdienās kafijas saimniecību vada brāļi Ismaels un Eduardo Andrades kopā ar Ismaela dēlu Romulo, tādējādi nodrošinot tradīciju nodošanu nākamajām paaudzēm un nepārtrauktu attīstību.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eRezultātā saimniecība ieguvusi daudzus prestižus kafijas apbalvojumus, tostarp pirmo vietu konkursā \"Cup of Excellence, Brazil\" 2017. gadā.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e* Yellow Catuaí kafijas pupiņas ir pazīstamas ar savu mazāko izmēru un dzelteno vai oranžo krāsu nogatavojoties. Tās piedāvā plašu garšas profilu, tostarp saldumu, augļainumu un ziedu notis. Yellow Catuaí pielāgošanās spējas un kvalitāte ir padarījusi to iecienītu kafijas audzētāju vidū visā pasaulē.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55205292343637,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55205292540245,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: espresso","offer_id":55205292736853,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55205292933461,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55208107868501,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55208107901269,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: espresso","offer_id":55208107934037,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55208107966805,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1272.jpg?v=1791190891"},{"product_id":"elegant-columbia","title":"Elegantā Kolumbija","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Kolumbija, El Turpial\u003cbr\u003eGaršas notis: Sarkanie āboli un dzeltenās ogas, kūstoša karamele pēcgaršā, krēmīga indijas riekstu un meža zemeņu jogurta notis. Eleganta, daudzslāņaina, izsmalcināta.\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Espresso, mokas kanna\u003cbr\u003eApstrāde: Mazgāta\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: Vidējs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: 2780 m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2024. gada jūlijs\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar ražotāju:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠīs kafijas plantācijas īpašnieks Emersons Felipe Narvaess ir dzimis Narinjo - tajā pašā reģionā, kurā viņš tagad audzē kafiju. Lai gan bērnībā viņš vēroja, kā tēvs strādā kafijas laukos, kafijas audzēšana nebija viņa sākotnējos dzīves plānos. Vardarbības dēļ, kas plosījās šajā apvidū, Emersona ģimene bija spiesta pamest reģionu, un viņš izmēģināja spēkus dažādās profesijās - strādāja par karavīru, celtnieku un pat maiznieku - līdz dzīve viņu galu galā atveda atpakaļ pie kafijas. Kad Emersons atklāja īpašās kafijas pasauli, viņš tai ir palicis uzticīgs joprojām, pat iegūstot Q-Grader kvalifikāciju.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eViņa saimniecības \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e pirmsākumi nebija viegli – tā atrodas augstu kalnos, vietā, kur sākotnēji nebija ne elektrības, ne ūdens, ne ceļu. Patiesībā līdz saimniecībai varēja nokļūt tikai zirga mugurā. Nosaukums \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e atspoguļo šo stāstu – tas godina putna dziesmu, kas katru dienu piepilda kafijas plantāciju, atgādinot Emersonam par neatlaidību un ceļu uz izcilas kafijas radīšanu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNeskatoties uz daudzajiem izaicinājumiem, Emersonu piesaistīja reģiona unikālais mikroklimats, un viņš sāka eksperimentēt ar dažādām šķirnēm un apstrādes metodēm. Viņa veiksmīgākā iniciatīva ir bijusi Geisha šķirnes koku potēšana uz spēcīgajām Caturra augu saknēm, tādējādi nodrošinot to izdzīvošanu lielā augstumā un noturību pret straujām temperatūras svārstībām.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠī kafija tiek pakļauta rūpīgi izstrādātam mazgāšanas procesam: pēc rūpīgas selektīvās novākšanas kafijas ogas trīs dienas tiek fermentētas GrainPro maisos, kas tiek dezinficēti ar ozonu. Pēc mīkstuma atdalīšanas kafija tiek pakļauta otrai fermentācijai, kas ilgst divas dienas, un pēc tam žāvēta uz paaugstinātām gultnēm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEmersona centība ir atmaksājusies – viņš ieguva pirmo vietu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBest Cup Mi Nariño 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e konkursā, kā arī ieguvis godalgotus rezultātus iepriekšējos gados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar reģionu: Narinjo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNarinjo ir viens no 32 Kolumbijas departamentiem, kas atrodas pie robežas ar Ekvadoru un ir mājvieta tūkstošiem nelielu kafijas audzētāju ģimeņu. Tieši šeit satiekas trīs majestātiskās Kolumbijas Andu kalnu grēdas, radot ideālus apstākļus augstkalnu Arabica kafijas audzēšanai – auglīga augsne un izcils klimats ir reģiona dabiskās priekšrocības.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVēsturiski Narinjo unikālā ģeogrāfija un tuvums gan krasta, gan sauszemes robežām padarīja šo reģionu par nelegālo tirdzniecības ceļu koridoru, pakļaujot attālās kalnu kopienas vardarbībai un nestabilitātei. Taču mūsdienās Narinjo stāsta citu stāstu – pateicoties savu kafijas audzētāju ievērojamajai izturībai, drosmei un apņēmībai, reģions ir ieguvis reputāciju kā viena no Kolumbijas novatoriskākajām un aizraujošākajām kafijas audzēšanas vietām.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55206530056533,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: mokas kannai","offer_id":55206530089301,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: espresso","offer_id":55206530122069,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55206530154837,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55208206303573,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: mokas kannai","offer_id":55208206336341,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: espresso","offer_id":55208206369109,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55208206401877,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1214.jpg?v=1791201208"},{"product_id":"grafted-geisha","title":"Geišas potējums","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Kolumbija, El Turpial\u003cbr\u003eGaršas notis: Sarkanais ābols un dzeltenās ogas, kūstošas karameles pēcgarša, krēmīgas Indijas riekstu un meža zemeņu jogurta notis. Eleganta, daudzslāņaina, izsmalcināta.\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Filtra kafijas pagatavošanas metodes\u003cbr\u003eApstrāde: Mazgāta\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: Gaišs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: 2780 m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2024. gada jūlijs\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar ražotāju:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠīs kafijas dārza īpašnieks Emersons Felipe Narvaess ir dzimis Narinjo, tajā pašā reģionā, kurā viņš tagad audzē kafiju. Lai gan bērnībā viņš vēroja, kā tēvs strādā kafijas laukos, kafijas audzēšana nebija viņa sākotnējos dzīves plānos. Vardarbības dēļ, kas plosījās šajā apgabalā, Emersona ģimene bija spiesta pamest reģionu, un viņš izmēģināja spēkus dažādās profesijās - strādāja par karavīru, celtnieku un pat maiznieku - līdz dzīve galu galā viņu atveda atpakaļ pie kafijas. Kad Emersons atklāja \u003cem\u003especilaty\u003c\/em\u003e kafijas pasauli, viņš tai ir palicis uzticīgs līdz pat šodienai, pat iegūstot Q-Grader kvalifikāciju.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eViņa saimniecības \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e pirmsākumi nebija viegli — tā atrodas augstu kalnos, vietā, kur sākotnēji nebija elektrības, ūdens un ceļu. Faktiski līdz saimniecībai varēja nokļūt tikai zirga mugurā. Nosaukums \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEl Turpial\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e atspoguļo šo stāstu — tas godina putna dziesmu, kas katru dienu piepilda kafijas saimniecību, atgādinot Emersonam par neatlaidību un ceļu uz izcilas kafijas radīšanu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNeskatoties uz daudzajiem izaicinājumiem, Emersonu piesaistīja apgabala unikālais mikroklimats, un viņš sāka eksperimentēt ar dažādām šķirnēm un apstrādes metodēm. Viņa veiksmīgākā iniciatīva ir bijusi Geisha šķirnes koku potēšana uz spēcīgiem Caturra augu sakņu celmiem, nodrošinot to izdzīvošanu lielā augstumā un noturību pret straujām temperatūras svārstībām.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠī kafija tiek pakļauta rūpīgi izstrādātam mazgāšanas procesam: pēc rūpīgas, selektīvas ražas novākšanas kafijas ķirši trīs dienas tiek fermentēti GrainPro maisos, kas dezinficēti ar ozonu. Pēc mīkstuma atdalīšanas kafija tiek pakļauta otrai fermentācijai, kas ilgst divas dienas, kam seko žāvēšana uz paaugstinātiem galdiem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEmersona centība ir atmaksājusies — viņš ieguva pirmo vietu konkursā \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBest Cup Mi Nariño 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e un ir guvis godalgotus rezultātus arī iepriekšējos gados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePar reģionu: Narinjo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNarinjo ir viens no 32 Kolumbijas departamentiem, kas atrodas pie robežas ar Ekvadoru un ir mājvieta tūkstošiem nelielu kafijas audzētāju ģimeņu. Tieši šeit satiekas Kolumbijas trīs majestātiskās Andu kalnu grēdas, radot ideālus apstākļus augstu audzētas Arabica kafijas kultivēšanai — auglīga augsne un izcils klimats ir reģiona dabiskās priekšrocības.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVēsturiski Narinjo unikālā ģeogrāfija un tuvums gan piekrastes, gan sauszemes robežām ir padarījis reģionu par nelikumīgu tirdzniecības ceļu koridoru, pakļaujot attālās kalnu kopienas vardarbībai un nestabilitātei. Taču šodien Narinjo stāsta citu stāstu - pateicoties tās kafijas audzētāju ievērojamajai izturībai, drosmei un apņēmībai, reģions ir ieguvis reputāciju kā viens no Kolumbijas inovatīvākajiem un aizraujošākajiem kafijas audzēšanas apgabaliem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Pupiņas (veselas)","offer_id":55206691144021,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malta: krūzē aplējama","offer_id":55206691176789,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: aeropress","offer_id":55206691209557,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Maltā kafija: apliešanas metode","offer_id":55206691242325,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: franču prese","offer_id":55206718275925,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1218.jpg?v=1791201380"},{"product_id":"mango-do-carnival","title":"Mango karnevālā","description":"\u003cp\u003eIzcelsme: Brazīlija, Capim Branco\u003cbr\u003eGaršas notis: Mango saldums, sīrupaina tekstūra un rotaļīga ruma trifeles pēcgarša\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Filtra pagatavošanas metodes\u003cbr\u003eApstrāde: Dabīgā + ex situ fermentācija\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: Gaišs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: 1100 m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2025. gada maijs – septembris\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFermentēta mūsu grauzdētavā, izmantojot īstu mango un sidra raugu\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eŠai mazajai kafijas partijai mēs veicām retu fermentāciju grauzdētavā, pirms grauzdēšanas fermentējot kafiju ar svaigu mango un sidra ieraugu. Šis papildu fermentācijas posms tika izstrādāts, lai uzlabotu kafijas dabisko saldumu un radītu rotaļīgāku, izteiksmīgāku dzērienu. Sagaidiet mango raksturīgo saldumu, sīrupainu tekstūru un rotaļīgu ruma trifeles pēcgaršu.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePieejams \u003cstrong\u003eļoti ierobežotā\u003c\/strong\u003e daudzumā un tiek piedāvāts tikai 120 g iepakojumos mazā partijas izmēra dēļ.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eŠajā fermentācijā mēs izmantojam zaļās kafijas pupiņas - tās pašas, kas veido Labu Brazīlijas kafiju!\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"120g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55206732595541,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55206732628309,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: aeropress","offer_id":55206732661077,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: filtra pagatavošanas metodes","offer_id":55206732693845,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: franču prese","offer_id":55206732726613,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/WhatsAppImage2026-09-10at08.49.21.jpg?v=1791204291"},{"product_id":"yellow-catuai","title":"Dzeltenā Catuai","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme: Brazīlija, Capim Branco\u003cbr\u003eGaršas notis: Piena šokolāde, rieksti, krēmīga, patīkama lazdu riekstu pēcgarša\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Filtra pagatavošanas metodes\u003cbr\u003eApstrāde: Dabīskā\u003cbr\u003eGrauzdējuma pakāpe: Gaišs grauzdējums\u003cbr\u003eAugstums: 1100m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2025. gada maijs – septembris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKafijas stāsts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJaunākā kafija no Andrades ģimenes piedāvā svaigu skatījumu uz garšu. \"Yellow Catuai\" pupiņām piemītošais saldums tiek lieliski pastiprināts ar sauso apstrādes metodi. Šajā procesā svaigi noplūktas, nogatavojušās kafijas ogas tiek žāvētas veselas, pirms tiek atdalīta to miziņa. Iekšpusē bieži vien atrodamas divas zaļas kafijas pupiņas – reti tikai viena –, kas uzsūc sevī augļa dabisko saldumu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eRūpīgi grauzdēta, šī kafija modina garšas kārpiņas ar smalkām kakao notīm, ko papildina dzīvīgs un sulīgs kazeņu svaigums. Bagātīgs pralinē atgādinošu lazdu riekstu tonis saglabājas mutē, atstājot neaizmirstamu pēcgaršu. Ar pienu espresso atklāj samtainas karameles notis un krēmīgu, karamelei līdzīgu saldumu. Savukārt ar auzu pienu tas kļūst vēl kompleksāks, ar dziļākām riekstu niansēm un izsmalcinātu tekstūru, pārtopot par ko tādu, kas vairāk līdzinās smalkam desertam nekā ierastai kafijai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCapim Branco kafijas saimniecība tika dibināta tālajā 1901. gadā. 300 hektāru plašajā saimniecībā aug gandrīz 1,5 miljoni kafijas koku. Nosaukums \"Capim Branco\" tulkojumā nozīmē \"Baltā zāle\", un tas pilnībā attaisno sevi kafijas koku ziedēšanas laikā no septembra līdz novembrim, kad parādās balti, aromātiski kafijas ziedi. Saimniecības senās tradīcijas apvienojumā ar mūsdienīgu domāšanu ļauj audzēt pasaules līmeņa kafiju, izmantojot unikālo Cerrado Mineiro reģiona klimatu, kas ir slavens ar to, ka nodod kafijai savas krēmīgās, riekstainās un maigi saldās garšas nianses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eŠobrīd kafijas fermu vada brāļi Ismaels un Eduardo Andrades, kā arī Ismaela dēls Romulo, tādējādi nodrošinot tradīciju nodošanu nākamajām paaudzēm un pastāvīgu attīstību.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eTas ir rezultējies ar daudziem prestižiem kafijas apbalvojumiem, tostarp pirmo vietu \"Cup of Excellence, Brazil\" 2017. gadā.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e* Yellow Catuaí kafijas pupiņas ir pazīstamas ar savu mazāko izmēru un dzelteno vai oranžo krāsu, kad tās ir nogatavojušās. Tās piedāvā plašu garšas profilu, tostarp saldumu, augļu un ziedu notis. Yellow Catuaí pielāgošanās spējas un kvalitāte ir padarījusi to populāru kafijas audzētāju vidū visā pasaulē.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55206740787541,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55206740885845,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: aeropress","offer_id":55206740820309,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: filtra pagatavošanas metodes","offer_id":55206740853077,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: franču prese","offer_id":55206759530837,"sku":null,"price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1252.jpg?v=1791201723"},{"product_id":"geisha-nicargua","title":"Geisha Nikaragva","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Nikaragva, El Paraiso\u003cbr\u003eGaršas notis: Kakao tēja, banānmaize, sarkanais apelsīns, mežrozīšu augļi. Bagātīga, bet maiga.\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: Filtra kafijas pagatavošanas metodes\u003cbr\u003eApstrāde: karboniskā macerācija, dabiskā\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: Gaišs grauzdējums\u003cbr\u003eŠķirne: Geisha\u003cbr\u003eAugstums: 1500–1650 m\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-af84cff mysec1 elementor-reverse-mobile elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-eae-slider=\"53641\" data-id=\"af84cff\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-6ffc1ab\" data-eae-slider=\"44967\" data-id=\"6ffc1ab\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-aa074fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aa074fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4\u003eKafijas stāsts\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKafija no Nueva Segovia reģiona (tostarp kafija no šīs konkrētās saimniecības – El Paraiso) regulāri iegūst godalgotas vietas “Cup of Excellence” kafijas konkursos. Tas ir viens no prestižākajiem apbalvojumiem īpašās kafijas (specialty coffee) pasaulē, kuru vērtē starptautiski eksperti ar Q-graders kvalifikāciju, kā arī pircēji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKafijas saimniecības īpašnieks Hipólito Acuña Morales ir jauns un dinamisks kafijas ražotājs. El Paraíso ir neliela, 10 hektārus liela \u003cem\u003especialty\u003c\/em\u003e kafijas saimniecība kalnainajā Ocotal apvidū, Nueva Segovia, Nikaragvā. Saimniecības nosaukums “El Paraíso” (“Paradīze”) atspoguļo tās auglīgo vidi: kafijas koki aug zem blīva vietējo koku vainaga noēnojuma, kas veicina bioloģisko daudzveidību un palīdz attīstīt sarežģītas kafijas garšas īpašības. Hipólito pārņēma ģimenes saimniecību 2010. gadu sākumā un sāka attīstīt tieši \u003cem\u003especialty \u003c\/em\u003ekafijas segmentu, ieviešot tādas pieprasītas šķirnes kā Gesha, Java un Maragogype, līdzās tradicionālajai Catuai.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7f1e0c0\" data-eae-slider=\"81374\" data-id=\"7f1e0c0\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{\u0026quot;background_background\u0026quot;:\u0026quot;classic\u0026quot;}\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-e5b50be elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"e5b50be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-5cf75da mysec1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-eae-slider=\"87648\" data-id=\"5cf75da\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1614eea\" data-eae-slider=\"95319\" data-id=\"1614eea\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{\u0026quot;background_background\u0026quot;:\u0026quot;classic\u0026quot;}\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-68f4427 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"68f4427\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8d2dd3a\" data-eae-slider=\"28074\" data-id=\"8d2dd3a\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-ed04bed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed04bed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4\u003ePar reģionu\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNueva Segovia stiepjas pāri Nikaragvas kalnainajiem ziemeļiem gar Hondurasas robežu un tiek plaši slavēts kā viens no valsts izcilākajiem īpašās kafijas reģioniem. Ap Ocotal pilsētu kafijas saimniecības paceļas no 1000 līdz pat 1700 metriem virs jūras līmeņa, savukārt El Paraíso atrodas 1500–1650 metru augstumā vēsajos kalnos. Šeit miglainie rīti, pastāvīgie nokrišņi un auglīgā vulkāniskā augsne palēnina kafijas ķiršu nogatavošanos, ļaujot cukuriem un skābēm attīstīties pakāpeniski. Rezultāts ir garšas profils, kas pazīstams ar savu eleganci - spilgts, bet līdzsvarots, salds un daudzslāņains, ar dzīvīgu augļu raksturu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55208269381973,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55208269414741,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: aeropress","offer_id":55208269447509,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: filtra pagatavošanas metodes","offer_id":55208269480277,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: franču prese","offer_id":55208269513045,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55209550315861,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55209550348629,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: aeropress","offer_id":55209550381397,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: filtra pagatavošanas metodes","offer_id":55209550414165,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g \/ Malums: franču prese","offer_id":55209550446933,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/Screenshot2026-10-05at16.58.36.png?v=1791208852"},{"product_id":"peru-geisha-espresso","title":"Pačamama Geisha","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Peru, Finca Cayetano Fernandez, Migela Graua, Čančamajo\u003cbr\u003eGaršas notis: laims, aprikozes, intensīvas ziedu notis un izteikts jasmīns. Strukturēts, elegants skābums, augļains ķermenis, izteikts saldums, samtaina tekstūra un ilgstoša pēcgarša. Jutekliska.\u003cbr\u003eIeteicamais pagatavošanas veids: espresso, mokas kanniņa\u003cbr\u003eApstrāde: pilnībā mazgāta, žāvēta saulē\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: vidējs grauzdējums\u003cbr\u003eŠķirne: Geisha\u003cbr\u003eAugstums: 1500 m\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003ePar audzētāju:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eŠo Geisha kafiju savā saimniecībā, Peru Čančamajo reģionā, audzē Kajetano Fernandess, kura pieeja kafijas audzēšanai ir ļoti skrupoloza. Viņš rūpīgi plāno attālumu starp kafijas kokiem, vienmērīgi izvieto apēnojošos kokus un pievērš lielu uzmanību ražas apsaimniekošanai un kociņu mēslošanai. Arī ražas novākšana ir ļoti selektīva - gatavību vērtē ne tikai pēc ogu krāsas, bet arī mērot cukura saturu ar refraktometru.\u003cbr\u003ePēc kafijas lapu rūsas krīzes, kas smagi skāra daudzus audzētājus visā Latīņamerikā, Kajetano pieņēma riskantu lēmumu: tā vietā, lai pārstādītu ierastās šķirnes, viņš izvēlējās augstvērtīgākas kafijas šķirnes. Geisha prasīja lielākas investīcijas un nesolīja ātrus rezultātus, taču laika gaitā lēmums attaisnojās. Mūsdienās viņa saimniecība ir piemērs tam, kā izcila kvalitāte var kļūt par pamatu ilgtspējīgākai kafijas ražošanai.\u003cbr\u003eGeisha ir viena no prestižākajām Arabica šķirnēm pasaulē. Tā ir pazīstama ar savu ievērojamo dzidrumu, sarežģītu aromātu, ziedu raksturu un izteiktu saldumu. Šajā kafijā varat sagaidīt laima un aprikožu notis, intensīvus ziedus ar izteiktu jasmīna raksturu, samtainu tekstūru un garu, saldu pēcgaršu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNosaukums \u003cem\u003ePachamama\u003c\/em\u003e cēlies no kečvu valodas: \"pacha\" nozīmē zeme \/ pasaule \/ telpa-laiks, savukārt \"mama\" nozīmē māte. To parasti tulko kā Māte Zeme, lai gan Andu pasaules uzskatā tās nozīme ir plašāka nekā vienkārši \"zeme\" – tā ietver dabu, auglību, dzīves ciklu un saikni starp cilvēkiem un pasauli viņiem apkārt.\u003cbr\u003eMūsu partneri CTS (kafijas importētāji) izmanto nosaukumu Pachamama savam Peru kafijas projektam. Projekts sadarbojas ar mazajiem lauksaimniekiem ap Migela Graua ciematu Peru, atbalstot tos kvalitātes uzlabošanā, bioloģiskajā lauksaimniecībā, ilgtspējībā un tiešajā tirdzniecībā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003ePar reģionu: Čančamajo, Hunina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eČančamajo atrodas Peru centrālajā daļā, Huninas reģionā, kur Andu nogāzes nolaižas Peru tropiskajos centrālajos džungļos. Tas ir viens no valsts svarīgākajiem kafijas audzēšanas apgabaliem, kur saimniecības ir izkliedētas dažādos augstumos un mikroklimatos.\u003cbr\u003eLielāks augstums nozīmē vēsākas naktis un lēnāku ogu nogatavošanos. Tas dod auglim vairāk laika uzkrāt cukurus un attīstīt lielāku garšas sarežģītību, kas ir īpaši svarīgi tādai šķirnei kā Geisha. Kafijas ražošana Čančamajo ir cieši saistīta ar ģimenes saimniecībām un roku darbu. Stāvais reljefs, selektīva vākšana un salīdzinoši nelielā raža no viena koka padara augstas kvalitātes kafijas ražošanu gan prasīgu, gan laikietilpīgu. Tieši šī vides, rūpīgā darba un Geisha šķirnes kombinācija padara šo kafiju tik retu un īpašu.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55209647014229,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55209647046997,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: espresso","offer_id":55209647079765,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malta: tasītē pagatavojama","offer_id":55209647112533,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55209647145301,"sku":null,"price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55209647178069,"sku":null,"price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: espresso","offer_id":55209647210837,"sku":null,"price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malta: tasītē pagatavojama","offer_id":55209647243605,"sku":null,"price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/WhatsAppImage2026-10-08at14.28.58.jpg?v=1791459394"},{"product_id":"tutti-frutti-ethiopia","title":"Tutti Frutti Etiopija","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIzcelsme un saimniecība: Etiopija, Kefalečas Tariku sīksaimniecība, Čelčelije, Gedeba\u003cbr\u003eGaršas notis: plūmes, medus, laims, upenes\u003cbr\u003eIeteicamā pagatavošana: espresso, mokas kanniņa\u003cbr\u003eApstrāde: dabiskā\u003cbr\u003eGrauzdējuma veids: vidējs grauzdējums\u003cbr\u003eŠķirne: Etiopijas Heirloom\u003cbr\u003eAugstums: 2100 m\u003cbr\u003eRažas novākšanas laiks: 2024. gada oktobris-2025. gada februāris\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003ePar ražotāju:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eŠo kafiju ražo Kefaleha Tariku Čelčelijē, Etiopijas Gedebas rajonā. Viņa pārvalda nelielu augstkalnu saimniecību, kurā tiek audzētas tradicionālās Etiopijas Heirloom šķirnes. Kafija nāk tiši no šīs vienas sīksaimniecības, kas šai partijai nodrošina skaidru saikni ar vienu saimniecību un vienu audzēšanas vidi un ir neparasti Etiopijai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003ePar reģionu: Gedeba, Gedeo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGedeba atrodas Gedeo zonā Etiopijas dienvidos, kas ir viens no valsts vislabāk pazīstamajiem augstkalnu kafijas audzēšanas reģioniem. Kafija šeit tiek audzēta ļoti lielā augstumā, kur vēsāka temperatūra palēnina kafijas ķiršu nogatavošanos un dod tiem vairāk laika cukuru un kompleksu aromātu attīstīšanai.\u003cbr\u003eEtiopija tiek uzskatīta par Arabica kafijas dzimteni un ir pazīstama ar savu neparasto kafijas šķirņu daudzveidību. Daudzas vietējās šķirnes tiek grupētas zem plaša jēdziena “Etiopijas Heirloom”, lai gan tas ietver neskaitāmus atšķirīgus vietējos tipus. Sīksaimniecības joprojām ir Etiopijas kafijas ražošanas centrā, un saimniecības bieži vien ir ļoti mazas salīdzinājumā ar plantācijām daudzās citās kafiju audzējošās valstīs.\u003cbr\u003eKefalečas kafija ir spēcīgs šīs tradīcijas apliecinājums: neliela saimniecība, vietējās šķirnes, augstkalnu audzēšanas apstākļi un dabiskā apstrāde apvienojas, radot aromātisku, saldu un izteikti Etiopijai raksturīgu kafijas tasi.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"250 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55210202169685,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55210202202453,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: espresso","offer_id":55210202235221,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55210202267989,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veselas pupiņas","offer_id":55210202300757,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: mokas kanna","offer_id":55210202333525,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: espresso","offer_id":55210202366293,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malums: apliešanai krūzītē","offer_id":55210202399061,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1086\/2290\/5685\/files\/4K1B1286.jpg?v=1791210694"}],"url":"https:\/\/closer.coffee\/lv\/collections\/frontpage.oembed","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}